HZHAI2010 發表於 2015-1-21 05:38:59

腊肉炒油豆角儿



主料:腊肉50g  油豆角500g  胡萝卜50g
辅料:大葱10g  盐1/2茶勺  生姜5g  白糖1/2茶勺  味精1/4茶勺  料酒1茶勺  干淀粉1茶勺


步骤
1.油豆角掰去两端洗净。
2.胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。
3.腊肉蒸熟晾凉后切片。
4.把油豆角切段。
5.起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。
6.放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。
7.再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
8.干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。

meomry 發表於 2015-2-4 13:08:55

做法倒是不太难

蒼之濤 發表於 2015-2-5 16:22:13

這個菜比較普通了

jackjack0116 發表於 2015-2-24 15:25:07

正好家里有腊肉，试试做这道菜

m60a3 發表於 2015-2-25 12:06:08

腊肉炒四季豆味道也不错，在湖南菜馆还试过一种是炒干豆角的，那个也很爽.

kgb1126-323 發表於 2015-2-25 15:17:50

炒的略微有点油大了。{:1_12:}

whoami3344 發表於 2016-6-28 10:29:11

这个我做过。很好吃

piaolingjijie 發表於 2019-3-20 05:33:06

色香味俱全，很好吃的样子，有机会试一下~
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