HZHAI2010 發表於 2014-11-25 04:35:54

龙井鸡片汤



材料:鸡胸肉150克  龙井茶叶15克  鸡毛菜20克  鸡蛋清适量  淀粉适量  鸡汤适量  姜片适量  盐5克  鸡精适量  胡椒粉2克  料酒5克


做法:
1.  准备好所有的食材。
2.  鸡毛菜洗干净沥干水分备用。
3.  龙井茶先用温水浸泡滗去水分。
4.  然后再冲入沸水加盖浸泡3分钟。
5.  鸡肉洗净切薄片放入碗中加入盐,料酒,胡椒粉,鸡精调拌均匀。
6.  在加入鸡蛋清和淀粉充分的拌均匀上浆。
7.  锅中烧开水倒入鸡片。
8.  充分的滑散,鸡片变白坚挺捞出备用。
9.  锅中倒油烧热煸香姜片,捞出不要。
10.  加入鸡汤。
11.  再滗入茶叶水。
12.  加入精盐。
13.  加入鸡精。
14.  再加入胡椒粉煮开。
15.  放入鸡毛菜煮开。
16.  倒入熟鸡片搅拌均匀关火。

dd88033021xx 發表於 2014-11-25 04:58:32

图片很是诱人啊  楼主

goooooooogle 發表於 2014-12-2 14:14:20

的滑散,鸡片变白坚挺捞出备用。
9.  锅中倒油烧热煸香姜片,捞出不

piaolingjijie 發表於 2019-3-20 21:08:37

有机会试一下,看饿了,很好吃的样子~

mooreho 發表於 2019-3-21 00:07:24

看起来好清淡的感觉
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