xxo234 發表於 2014-10-18 15:58:37

梅菜焖五花肉

材料甜梅菜 半颗 (切大块)
咸梅菜 半颗 (切大块)
蒜头 4 粒 (整理下)
五花肉 一小条 (切块)
水 适量

调味料:
黑酱油 适量 (调色)
做法1. 甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸,沥干切块备用。
2. 热少许油,爆香蒜头,加入五花肉略炒,最后加入梅菜,用黑酱油调色。
3. 加入适量水,小火慢焖2 小时左右或入味即可。

P/S:
1. 如味道欠缺咸味就加入适量酱油调味。(如浸过久梅菜就有此需要)
2. 材料非常简单的一道古早味,第二天还更好吃呢。

piaolingjijie 發表於 2019-3-22 04:39:59

这个挺难做的,有机会试一下,看饿了~

甘草 發表於 2024-2-27 10:15:29

美味无比

jimdyh 發表於 2024-6-12 02:03:33

和自己吃过的梅菜扣肉看起来不太一样,不知道味道如何

贾部长537 發表於 2024-6-30 16:58:05

好好吃饭
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