0851qyy 發表於 2014-5-23 20:02:40

咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜的做法1.
南瓜切成条状，用开水煮软，只要南瓜变软和变色即可，不要煮烂，在煮的过程可以适当加点点盐逼下南瓜的甜味出来2.
咸蛋黄就直接在袋子里面压碎，就不用担心放在砧板压碎会浪费3.
倒入适量植物油4.
放适量麻油，调至小火，然后倒入咸蛋黄碎末，搅拌让蛋黄更碎，再倒入南瓜翻炒，直至南瓜都裹上了咸蛋黄5.
出锅

烹饪技巧1、如果发现咸蛋黄起的泡沫比较少的话，可以适当加多点油，让泡沫多一些；
2、虽然咸蛋黄比较贵，但是做这道菜，咸蛋黄一定要多，才好吃；
3、注意水煮南瓜的后，要把水滴干。

zhengxiangsai 發表於 2017-10-28 23:43:45

看起来真的不错试试看

蒼之濤 發表於 2017-10-29 13:45:06

我喜欢咸蛋黄，不是很喜欢南瓜

ssx51466 發表於 2017-10-29 17:59:23

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piaolingjijie 發表於 2019-3-19 02:09:22

马一个，很好吃的样子，这个挺难做的~

甘草 發表於 2024-2-22 10:59:52

可以当作主食了

jimdyh 發表於 2024-2-22 12:06:14

这个我挺爱吃的，经典家常菜
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