HZHAI2010 發表於 2013-1-11 15:48:45

蜜汁排骨炖腐竹



用料 :

猪排 适量 腐竹
海带根 料酒
葱姜蒜 八角
香叶 冰糖
生抽 盐

做法 :

1. 腐竹用温水泡透、打斜刀，海带根洗净、切任意块
2. 猪小排用加了姜片、料酒的水飞过，捞出控水待用
3. 热锅入少许油，三四成热时下冰糖，小火慢熬成金红色，下入排骨（要无水）煎炒上色
4. 继续加葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽翻炒出水气，加适量开水
5. 下入腐竹、海带根，大火烧开，关中小火慢炖30分钟左右，加盐调味即可

ssx51466 發表於 2019-8-16 19:15:51

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蒼之濤 發表於 2019-8-23 10:27:22

这种做法我没吃过

我是于洋 發表於 2019-8-26 19:44:37

蜜汁最棒了

甘草 發表於 2022-12-15 18:48:36

蜜汁美味
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