hkpic1993 發表於 2012-11-1 14:37:24

水煮牛肉

1.在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;2.将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;3.油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;4.将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

piaolingjijie 發表於 2019-3-26 04:44:29

色香味俱全,有机会试一下,看饿了~

甘草 發表於 2024-3-10 08:18:56

鲜嫩可口

jimdyh 發表於 2024-3-12 00:57:07

也是经典川菜吧,虽然辣,但是辣的美味
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