HZHAI2010 發表於 2012-10-28 00:32:08

荞麦凉面





用料 :

荞麦面条 1束        鸡蛋 1个
葱         榨菜 半小袋
生抽酱油         盐
芝麻油         辣椒油
蒜 1瓣        


做法 :

1. 烧开一锅水,放入荞麦面,煮熟后捞出过凉水,再沥干,加入食盐和几滴芝麻油、拌匀,放进冰箱冷藏片刻。
2. 另盛一锅凉水,放入生鸡蛋,温火煮沸后等 5 分钟,关火,再过 5 分钟后取出。
3. 将煮熟的鸡蛋剥壳、对半切开待用。
4. 小葱、榨菜、蒜瓣切成碎末待用
5. 将冷藏的荞麦凉面取出,加入酱油、辣椒油。
6. 加入葱末、蒜末、榨菜粒,再加上煮鸡蛋,完成。

小贴士:

如果有碎米芽菜或者老干妈香辣菜的话,也可以尽情加入面中,味道更有趣

zhyf138 發表於 2012-10-28 16:40:00

我是第一位吗
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