HZHAI2010 發表於 2012-10-26 01:56:44

豆角炖茄子





用料 :

豆角         茄子
红椒         蒜
盐          生抽
鸡精         糖


做法 :

1.茄子不用去皮，切成长条，也不用泡入盐水中，待会立即入油锅炸制。豇豆切长段，蒜切片备用
2.锅中放宽油，7成热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出
3.另起锅放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子；豆角，调入生抽，别放酱油，颜色太深。盐；糖；鸡精炒匀即可

ssx51466 發表於 2019-7-13 15:50:41

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qwer177 發表於 2019-8-7 10:56:27

美食美味

l1l9751221 發表於 2019-8-7 14:56:46

这段时间菜市有豆角茄子，可以学着做，谢谢

dt5724462 發表於 2019-8-9 08:43:32

这是炒菜吧，不像是炖菜。
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