hkpic1993 發表於 2012-9-28 11:30:23

麻婆茄子

1茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；2热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；3锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；4将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可

ssx51466 發表於 2019-7-6 15:15:04

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yy22gy 發表於 2019-7-9 20:50:33

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