hkpic1993 發表於 2012-9-28 11:04:30

烹鱼的五个窍门

1.煎鱼防粘锅。把锅烧热一点，油温高一点，再放鱼。2.烧鱼防肉碎。做红烧鱼，先在锅里把鱼煎透或炸透。3.去腥晚放姜。先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固再放姜。4.蒸鱼用开水。先将水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。5.冻鱼放奶烧。冰箱的鱼可在汤中放些鲜奶增加鲜味。

ssx51466 發表於 2019-7-13 17:24:15

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蒼之濤 發表於 2019-7-14 09:31:20

我家几乎每晚都吃鱼
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