HZHAI2010 發表於 2012-9-3 22:34:44

肥牛金针菇



用料 :

肥牛片 250克 金针菇 300克
葱花 适量 陴县豆瓣酱 1汤匙
盐 蒜蓉


做法 :

1.金针菇剪去根部洗净备用
2.锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右
3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4.大火烧开后放入金针菇
5.煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可

小贴士:

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。

ssx51466 發表於 2019-8-3 13:11:22

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蒼之濤 發表於 2019-8-3 13:30:14

金针菇我喜欢吃

qwer177 發表於 2019-8-7 10:43:17

美食美味

jimdyh 發表於 2024-6-22 01:12:04

这个应该也算开胃菜了,略带点辣味道肯定好
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