HZHAI2010 發表於 2012-9-2 04:40:45

香卤牛腩面

本帖最後由 HZHAI2010 於 2012-9-2 04:42 編輯






食材明细：

面条 适量西红柿 适量牛腩 适量
洋葱 适量香菜 适量
盐 适量香油 适量


做法：

1、准备材料，牛腩提前卤制。（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）


2、将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块


3、提前煮面条


4、热油锅将洋葱末煸香


5、加上西红柿丁炒熟


6、放牛腩翻炒均匀


7、卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中


8、煮开后加少许盐和香油


9、浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可


小贴士：


1、牛腩卤制之前可以提前切块，因为煮得过烂容易切碎！


2、牛腩的高汤有咸味，所以牛腩西红柿汤调味别太咸，少许盐即可。

ssx51466 發表於 2019-8-16 20:22:06

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蒼之濤 發表於 2019-8-23 17:06:10

牛腩我不是太喜歡吃

我是于洋 發表於 2019-8-26 19:35:10

西红柿牛腩大补

甘草 發表於 2022-12-13 11:14:41

最佳的组合

handan95271 發表於 2022-12-15 03:23:13

看着不错

handan95271 發表於 2022-12-15 03:23:17

看着不错
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