HZHAI2010 發表於 2012-8-15 23:39:35

面包酥拌芦笋




  原  料:
芦笋1小把、大蒜半头、熟的白芝麻(装饰)。
    面包酥:
橄榄油、海米适量、粗面包屑(新鲜)、盐、黑胡椒粉和香芹碎适量。
   操  作:
    1、海米化冻之后,用清水冲洗干净,加入温水泡上10分钟,然后洗净捞出,切碎待用。
    2、将蔬菜洗净,大蒜切成碎粒,芦笋去老根,放入微波炉专用盒中,盖上盖子,滴上几滴橄榄油,打开出气孔,高火转上2分半钟。
    3、与此同时,炒锅放入橄榄油,油7成热的时候依次蒜粒,煸炒出香后加入面包屑,转小火不断翻炒,至其颜色焦黄,然后加入适量的盐和黑胡椒粉,混香焙炒,最后撒上适量的香芹碎,拌匀后即可盛出。
    4、将用微波炉蒸熟的芦笋(也可弄成小段后)码入盘中,盖上调味面包酥,撒上些香熟的白芝麻,拌食。

ssx51466 發表於 2019-8-3 15:40:41

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qwer177 發表於 2019-8-7 10:34:25

美食美味
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