啤酒鸭
食材明细 半片鸭 半只
土豆 一个
啤酒 一听
豆瓣酱 一汤勺
生抽 2汤勺
老抽 2汤勺
料酒 一汤勺
淀粉 1小勺
鸡精、盐 适量
姜、蒜、八角、桂皮、茴香、花椒。
要想过的开心就要有一颗感恩的心和乐观的生活态度，豁达的胸怀．这样你才能过得快乐．反之，如果总是斤斤计较，恩将仇报，不知足，那么结果一定和它一样没有好下场。
[*]1
鸭剁成块，洗净沥干水。
[*]2
用料酒、生抽、淀粉腌制半小时。
[*]3
炒锅放油，放入花椒粒炸香捞出，放入姜蒜爆香，倒入豆瓣酱。
[*]4
倒入腌好的鸭块翻炒至肉色发白。
[*]5
放入所备香料和老抽酱油、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水中火炖20分钟左右，放入切小块的土豆。
[*]6
小火炖至肉烂土豆熟，汤汁收的差不多了放入盐、鸡精调味。
小贴士可以先将鸭子较肥的部分放在油里多炒一会儿,将多余鸭油炒出,把多余的油倒出来，这样烧出来的菜才不会油腻。
{:1_1:}{:1_1:} 為啥不是啤酒鵝？ 美食美味 美食美味
頁:
[1]